炭焼　極

冷奴

330円(税込)

黒枝豆/冷やし塩トマト

440円(税込)

きゅうりの一本漬けor特製しば漬け

440円(税込)

のりわさびアボカド

550円(税込)

極皮湯引きポン酢/ホタルイカの沖漬け

605円(税込)

ベーコンポテトサラダ

605円(税込)

合鴨スモークのカルパッチョサラダ

770円(税込)

合鴨ロースの生ハムサラダ

825円(税込)

アボカドとトマトのシーザーサラダ

770円(税込)

合鴨の生ハム

990円(税込)

合鴨スモーク

880円(税込)

合鴨二種盛り

1,628円(税込)

(生ハム、スモーク)

熊本産直送！厳選馬刺し赤身

1,188円(税込)

厳選馬刺し赤身の柚子味噌ユッケ

1,298円(税込)

熟成サーロインの炙り刺し　※

1,518円(税込)

アジの炙り刺し

1,078円(税込)

もも(タレ)/ねぎま(塩)

198円(税込)

砂ずり(塩)/ハツ(塩)

220円(税込)

ヤゲン軟骨(塩)/特上せせり(塩)

220円(税込)

極皮(塩)

242円(税込)

油の乗った分厚い皮

レバー(タレ)　※

242円(税込)

ブリブリのレア焼き

ぼんじり(塩)

242円(税込)

手羽先(塩)

253円(税込)

炙りささみ(塩)　※

253円(税込)

梅昆布or山葵or海苔マヨ

鳥生ハムチーズ炙り串(塩)　※

297円(税込)

レア焼き

※焼鳥の塩とタレ焼きはご希望がございましたら変更可能ですのでスタッフにお申し付けください。

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おび(タレ)/心残り(タレ)/そり(塩)

308円(税込)

焼き鳥4本盛合わせ(4種各1本)

880円(税込)

岩塩つくね/たれつくね

220円(税込)

ぴり辛つくね(塩)

242円(税込)

わさびつくね(塩)

253円(税込)

明太マヨつくね(塩)/おろしポン酢つくね(塩)

275円(税込)

濃厚チーズつくね(タレ)

297円(税込)

月見つくね(タレ)

308円(税込)

熟成特上ハラミ串(タレ)

385円(税込)

1本注文可

熟成ガーリックバターハラミ串(タレ)

440円(税込)

1本注文可

熟成厚切り塩タン串(塩)

495円(税込)

1本注文可

白ネギ(塩)

143円(税込)

エリンギ(塩)/うずら(塩)

165円(税込)

神山椎茸(醤油)/とろとろナス(塩)

220円(税込)

しし唐(塩・醤油)/ミニトマト(塩)

220円(税込)

炭焼きキノコバター醤油

968円(税込)

炭焼ガーリックバター 特上ハラミステーキ

1,628円(税込)

昔ながらのコロッケ(2ヶ)

550円(税込)

カリカリポテトフライ

550円(税込)

揚げ出し豆腐orナス

550円(税込)

出し巻き/さきイカの天ぷら

660円(税込)

ご飯

275円(税込)

おにぎり

330円(税込)

しゃけor梅

焼きおにぎり

330円(税込)

※時間かかります

濃厚チーズ焼きおにぎり

385円(税込)

※時間かかります

鳥卵とじスープ/鳥生ハム炙りTKG

605円(税込)

宇和島風鯛だしTKG

715円(税込)

鳥卵雑炊

770円(税込)

牡蠣卵雑炊

880円(税込)

焼き鳥丼

825円(税込)

炙りささみの山葵海苔マヨ丼　※

825円(税込)

熟成牛ハラミの唐揚げマヨ丼　※

1,045円(税込)

極鶏白湯ラーメン

770円(税込)

極合鴨生ハムラーメン

935円(税込)

鴨ガラ醤油うどん

715円(税込)

鴨ガラカレーうどん

770円(税込)

チーズトッピング：+100円

鴨ガラ牡蠣うどん

935円(税込)

ジャージー牛乳アイス

440円(税込)

ブルーソルトアイス(塩バニラ)/ミルクレープアイス

495円(税込)